台北の忠孝支店 – 度小月のタンツーメン

台南の名物料理。中身に特製肉そぼろと新鮮なエビが入っており、さらに豚の網脂で包んでいます。エビならではの甘さ、豚肉のジューシーさ、さらにサクッとした皮となっておるので、食べた時に口いっぱいに広がる香りをぜひ、ご堪能ください。

サバヒーのハラを台南の七股から当店に配送するため、新鮮さが一番です。サバヒーに8種類のアミノ酸と豊富なDHAがあり、昔の台南人は優秀な栄養補助食品として食用していました。

皮は米粉のもちもちとした食感とほんのりした香り、中にはアスパラ、桃、日本から輸入された伊勢海老卵のソース、肉のでんぶなどが入っており、色んな味が味わえつつも、すっきりとした創意の一品です。

田鰻の炒めには火加減の注意が必要です。当店のソースは台湾料理の熟練シェフからの伝授されたものを、今も変わらず使っています。甘酸っぱく、田鰻はすっきりとしたシャキシャキ感です。

シェフの秘蔵料理。黒胡椒に漬けた極上豚バラ肉を使い、にんにく、当店特製の調味料を添えた一品です。歯ごたえのある食感で、食欲を注ぎ、豊富な香りが口いっぱいに充満します。

度小月忠孝店坐落於台北繁華熱鬧的東區，鄰近忠孝敦化捷運站，步行即可快速抵達。店內備有豐富美味餐點，讓每一位顧客享受美好用餐體驗。店內設有80席，常有許多貴賓、國外遊客前來。另，忠孝店設有包廂，歡迎事前預約，讓您擁有美好用餐體驗。