冷冷的天凍著，還有新冠肺炎的焦慮，讓人顯得難受。
好想現在就去度小月嚐一碗雲林黑蒜燉雞湯，好好的滋補一下，也增強自己的免疫力。
度小月邀請潘盟仁主廚為大家介紹增強免疫力的料理「雲林黑蒜燉雞湯」
嚴選來自品質最優良的雲林蒜頭發酵為黑蒜。
黑蒜又名發酵黑蒜，是用新鮮生蒜，帶皮在發酵箱裡發酵60~90 天後製成的食品，黑蒜中的微量元素含量較高，味道酸甜，無蒜味，完全無添加劑，是潔淨食材。
黑蒜超高的營養價值以及「甜、軟、糯」的口感正逐漸被人們認識和認可，正逐步走向庶民生活。食後無蒜臭，是普通大蒜無可比擬的。
台灣很多料理都會採用蒜頭，因為大蒜對身體相當有益，相較於白蒜的辛辣嗆鼻令人畏之卻步，黑蒜有種天然果香與酸甜，很適合來煲湯、入菜。
此外，根據許多研究也指出大蒜對身體益處多多，還能夠增強體力、免疫力等，更是目前抵抗新冠肺炎增加免疫力的一道好料理。
再把剝好的黑蒜放入鍋中與雞湯一起燉煮，經過至少一小時的燉煮，香噴噴的蒜香雞湯，讓人垂涎欲滴啊！
來到度小月直接享用或是外帶美味又能增強免疫力的「雲林黑蒜燉雞湯」，讓你增強免疫力又品嚐台灣在地美味！
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剝去黑蒜的外皮，一邊剝黑蒜便能聞到黑蒜的香味有別於一般生蒜。