今晚，我想要來點…. 度小月最台的料理─「百哩三杯雞」
來一場最台式料理的饗宴吧!!
說到最台的料理，莫過於一定要提到「三杯雞」這道料理！
三杯料理所稱的「三杯」，簡單的講，是指醬油、米酒、麻油三種調味料各一杯，所以叫做三杯。米酒、醬油、麻油，三杯料理還得加入蒜頭、薑片、九層塔才到味，鍋底的醬汁必須完全收乾，主食材不能太老太硬。
不僅台味十足，更是考驗了料理烹煮技巧，要如何讓味道最到位，香氣最逼人，都是有許多眉眉角角的小技巧。
度小月秉持「台菜新傳」的理念，復刻經典台菜「三杯雞」，經由行政主廚潘師父親自指導，端出「百哩三杯雞」，讓您五感全面感受，最棒的時刻莫過於鍋蓋掀開的瞬間，香氣四溢，再搭配台灣啤酒，那可是最淋漓暢快的台式饗宴。