邀請您一同和我們挖掘「一碗麵傳承百年口味的秘密」阿姑講故事 IV
傳承的儀式 洪總監:我爸爸什麼時候來店裡幫忙? 大姑姑:他也是國小畢業就來店裡了,他來店裡之後,我就到外面上班 […]
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傳承的儀式 洪總監:我爸爸什麼時候來店裡幫忙? 大姑姑:他也是國小畢業就來店裡了,他來店裡之後,我就到外面上班 […]
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從1895年第一代傳人:洪芋頭先生的開始,到第二代傳人:洪再來先生的精進與第三代傳人:洪振銘先生的承接與扎根,
從台南到台北發展的度小月擔仔麵。專訪度小月擔仔麵忠孝店 阿公 (上) 閱讀全文 »
「那麼多人會喜歡度小月,正因為大家看到我們的堅持與特色,所謂的度小月,是人民百姓平凡生活的ㄧ部份,才成就今天的
承載著120年歷史文化的度小月。專訪度小月擔仔麵台南旗艦店洪貴蘭女士(上) 閱讀全文 »
台灣百年傳統美食小吃─「度小月」,自1895年由創始人洪芋頭先生創立。「度小月」是府城具代表性的美食之一。經過
青年接班展創新 百年品牌新活力。度小月擔仔麵原始店專訪。 閱讀全文 »