度小月人物專訪

邀請您一同和我們挖掘「一碗麵傳承百年口味的秘密」阿姑講故事 IV

2018 年 3 月 6 日 2020 年 5 月 2 日 / 度小月人物專訪

傳承的儀式洪總監：我爸爸什麼時候來店裡幫忙? 大姑姑：他也是國小畢業就來店裡了，他來店裡之後，我就到外面上班 …

2018 年 2 月 8 日 2020 年 5 月 2 日 / 度小月人物專訪

從1895年第一代傳人:洪芋頭先生的開始，到第二代傳人:洪再來先生的精進與第三代傳人:洪振銘先生的承接與扎根， …

2017 年 12 月 28 日 2020 年 5 月 2 日 / 度小月人物專訪

刻苦但重食安的傳統秀宏：那時我聽說，準備料到店裡是用三輪車嗎?還是? 大姑姑：不是啊~都是用挑的，我跟你說， …

2017 年 12 月 20 日 2020 年 5 月 2 日 / 度小月人物專訪

「那麼多人會喜歡度小月，正因為大家看到我們的堅持與特色，所謂的度小月，是人民百姓平凡生活的ㄧ部份，才成就今天的 …

2017 年 11 月 13 日 2020 年 5 月 2 日 / 好文分享, 度小月人物專訪

台灣百年傳統美食小吃─「度小月」，自1895年由創始人洪芋頭先生創立。「度小月」是府城具代表性的美食之一。經過 …

2017 年 10 月 25 日 2020 年 5 月 2 日 / 度小月人物專訪

緣起從洪芋頭先生(第一代傳人)的開始，到洪再來先生(第二代傳人)的精進，洪振銘先生(第三代傳人)的承接與扎根， …

2017 年 10 月 18 日 2020 年 5 月 2 日 / 度小月人物專訪

緣起家有一老如有一寶，度小月有好幾寶，其中最重要的一寶，就是第三代傳人洪振銘先生的姊姊，因為經歷了洪再來先生( …

2017 年 9 月 13 日 2020 年 5 月 2 日 / 好文分享, 度小月人物專訪

一說到台灣飲食，若漏掉了度小月擔仔麵，會感覺似乎缺少了些什麼。《台灣鄉土全誌（第七冊）》當中提到：五條港(註一 …